Налоговая усилит контроль за кассовой дисциплиной в общепите

30 июля 2025

Федеральная налоговая служба (ФНС) начинает масштабную проверку предприятий общественного питания. Под пристальным вниманием окажутся соблюдение кассовой дисциплины и новые правила оформления чеков, введенные весной этого года.

Что изменилось в работе касс?

С 1 марта 2025 года вступили в силу поправки к закону о ККТ (54-ФЗ).

Теперь при расчете с клиентом:

официант должен сначала получить подтверждение о готовности оплатить заказ;
затем распечатать и вручить чек;
и только после этого принимать оплату.

Важно: чек теперь подтверждает не факт оплаты, а обязательство клиента рассчитаться за услуги.

Подробнее об остальных изменениях в применении ККТ, вступивших в силу 1 марта 2025 года, рассказали в статье «Изменения в 54-ФЗ о применении ККТ с 1 марта 2025 года».

Кого проверят в первую очередь?

По данным ФНС, в «красной» зоне риска оказались:

заведения с высоким уровнем cash-операций;
рестораны и кафе, где работают официанты;
точки питания в курортных зонах и торговых центрах.

Эксперты советуют владельцам заведений провести внеплановые проверки кассового оборудования и обучить персонал новому порядку работы до начала «налогового рейда». Специалисты технической поддержки Эвоми помогут заведениям общепита подготовиться к обновлённым требованиям оформления чеков на кассах Эвотор.