Минпромторг работает над популяризацией русской кухни для туристов

5 июня 2025

В 2025 году Минпромторг запустил инициативу по созданию рабочей группы, целью которой является популяризация русской кухни. В состав этой группы вошли как историки, так и представители ресторанного бизнеса.

Основная задача группы — сохранить и продвигать русскую кухню как важнейшее национальное наследие, формирующее идентичность народа. Соответствующий приказ № 2512 от 23 мая 2025 года был опубликован на официальном сайте ведомства.

Председателем рабочей группы назначили заместителя министра промышленности и торговли Романа Чекушова. В её состав также вошли эксперты в области русской гастрономии, рестораторы и члены отраслевых ассоциаций.

По словам Романа Чекушова, рестораторы получат возможность использовать свои уникальные подходы и инновации для привлечения клиентов и выделения своих заведений на фоне конкурентов. Применение бренда русской кухни станет добровольным выбором для компаний. Ожидается, что русская кухня станет символом качества, привлекающим как местных жителей, так и туристов со всего мира.

Другие новости