Упаковка и маркировка сладостей и кондитерских изделий через «Честный Знак»
11 марта 2026
С 1 марта по 31 августа 2025 года в России проводился эксперимент по маркировке сладостей, хлебобулочных и кондитерских изделий. Он проходил на основании Постановление Правительства РФ №203 от 22 февраля 2025 года. Эксперимент признали успешным, поэтому с 1 сентября 2025 года участники рынка должны были зарегистрироваться в системе Честный Знак. А уже с 1 марта 2026 года маркировка сладостей становится обязательной. В первый этап маркировки сладостей включены печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные и ореховые пасты, а также другие кондитерские изделия.
Содержание
Сроки начала маркировки кондитерской продукции
Согласно Постановлению Правительства РФ № 818 от 31 мая 2025 года, установлены точные сроки введения обязательной маркировки сладостей и кондитерских изделий.
Ключевые этапы внедрения маркировки сладостей:
- 1 марта – 31 августа 2025 г. — экспериментальная маркировка отдельных видов сладостей;
- 1 сентября 2025 г. — начало регистрации участников оборота в системе «Честный ЗНАК»;
- 1 марта 2026 г. — обязательная маркировка сахаристых кондитерских изделий: печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные и ореховые пасты и др.;
- 1 мая 2026 г. — маркировка хлебобулочных кондитерских изделий: круассаны, рулеты, пирожные, а также тортов;
- 1 июля 2026 г. — маркировка шоколада, драже, карамели и жевательной резинки;
- 1 июля 2027 г. — обязательная маркировка наборов и сборных упаковок сладостей;
- 1 июля 2027 г. — обязательная передача сведений о розничной продаже маркированной продукции через ККТ, а также при ином выводе товаров из оборота; участники обязаны сканировать коды и передавать данные через онлайн-кассы;
- 1 июля 2027 г. — ввод передачи сведений об обороте в партионном учёте;
- с 1 декабря 2028 г. — переход на поэкземплярный учёт с передачей данных об обороте и выводе каждой единицы товара.
Список кондитерских изделий, участвующих в эксперименте по маркировке
С 1 марта по 31 августа 2025 года в России проводится эксперимент по добровольной маркировке сладостей и кондитерских изделий. Он реализуется в соответствии с постановлением Правительства РФ №203 от 22 февраля 2025 года.
В таблице представлены коды ТН ВЭД ЕАЭС, включённые в перечень продукции, подлежащей маркировке в рамках эксперимента.
Код ТН ВЭД ЕАЭС
Наименование
1704
Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао
1806 (за исключением 1806 10)
Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао
1905 (за исключением 1905 10 000 0, 1905 40, 1905 90 100 0, 1905 90 300 0, 1905 90 550 0, 1905 90 900 0)
Мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия,
содержащие или не содержащие какао; вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования
в фармацевтических целях, вафельные облатки для запечатывания, рисовая бумага и аналогичные продукты.
2006 00
Овощи, фрукты, орехи, кожура плодов и другие части растений, консервированные с помощью сахара (пропитанные
сахарным сиропом, глазированные или засахаренные), (За исключением продукции, прошедшей пастеризацию или
стерилизацию до или после помещения в упаковку и подлежащей обязательной маркировке средствами идентификации
в соответствии с Правилами маркировки отдельных видов консервированных продуктов, упакованных
в потребительскую упаковку, средствами идентификации, утвержденными постановлением Правительства Российской
Федерации от 27 мая 2024 г. № 677),
2007
Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные
путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
2008
Фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, приготовленные или консервированные иным способом,
содержащие или не содержащие добавок сахара или других подслащивающих веществ или спирта, в другом месте
не поименованные или не включенные
2106 90 980 1
2106 90 980 2
Жевательная резинка без сахара (сахарозы) и (или) с использованием заменителя сахара
Список сладостей и кондитерских изделий, подлежащих обязательной маркировке
С 1 марта 2026 года в России начнётся поэтапное внедрение обязательной маркировки кондитерских изделий в системе «Честный ЗНАК». По результатам эксперимента, проходящего до 31 августа 2025 года, планируется поэтапное расширение перечня продукции, подлежащей маркировке. Эта мера направлена на повышение прозрачности оборота товаров и защиту потребителей от подделок.
Чтобы определить, подлежит ли конкретный товар обязательной маркировке, производителям и поставщикам следует сопоставить его код ТН ВЭД и ОКПД2 с перечнем в проекте постановления.
1 этап маркировки с 1 марта 2026 года
Код ТН ВЭД ЕАЭС
Код ОКПД2
Описание товаров
1704
10.82.23.140;
10.82.23.150;
10.82.23.160;
10.82.23.170;
10.82.23.180;
10.82.23.210;
10.82.23.220;
10.82.23.230;
10.82.23.250;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао
1806 (за исключением 1806 10, 1806 90 700 0)
10.82.11.000;
10.82.22.190;
10.82.23.290;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Шоколадные, ореховые и иные пасты
1905 (за исключением 1905 10 000 0, 1905 40, 1905 90 100 0, 1905 90 300 0, 1905 90 550 0, 1905 90 600 0, 1905 90 900 0)
10.71.1;
10.72.1;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600);
10.89.19.220
Мучные кондитерские изделия, печенье, пирожные, вафли и др.
2006 00
01.11.94;
01.11.95;
10.39.22.110;
10.39.22.130;
10.82.24;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Засахаренные овощи, фрукты, орехи
2007
10.39.22.110;
10.82.23.170;
10.82.23.180;
10.82.23.290;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Джемы, желе, мармелады, фруктовые и ореховые пасты
2008
01.11.94;
01.11.95;
10.39.22.130;
10.82.23.180;
10.82.24;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Фрукты и орехи, приготовленные или консервированные иным способом
2106 (за исключением 2106 90 980 1, 2106 90 980 2)
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Сахаристые кондитерские изделия/p>
2 этап маркировки с 1 мая 2026 года
Код ТН ВЭД ЕАЭС
Код ОКПД2
Описание товаров
1704
10.89.19.220
Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао
1905 90 300 0;
1905 90 600 0
10.71.1;
10.72.1;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками
3 этап маркировки с 1 июля 2026 года
Код ТН ВЭД ЕАЭС
Код ОКПД2
Описание товаров
1704
10.82.23.110;
10.82.23.120;
10.82.23.130;
10.82.23.240;
10.82.23.290;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
10.89.19.170
Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао
1806 (за исключением 1806 10)
01.11.94;
01.11.95;
10.39.22.110;
10.82.21.120;
10.82.22.110;
10.82.22.121;
10.82.22.122;
10.82.22.130;
10.82.22.140;
10.82.22.190;
10.82.23.120;
10.82.23.130;
10.82.23.290;
10.82.24;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
10.89.19.170
Шоколад и прочие продукты, содержащие какао
2106 90 980 1;
2106 90 980 2
10.82.23.240;
10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600)
10.89.19.170
Сахаристые кондитерские изделия, жевательная резинка
Список сладостей, освобожденных от обязательной маркировки
Не вся сладкая продукция попадает под требования обязательной маркировки. Ниже перечислены категории кондитерских изделий, для которых маркировка не требуется.
сладости, зарегистрированные как БАДы
хлебобулочная продукция со сроком годности до 5 суток
стерилизованные джемы, желе, пюре в герметичной упаковке
сладости на развес (маркируется только тара)
продукция во вторичной упаковке (маркируется сам флоу-пак)
товары массой менее 15 г. (маркируется только упаковка)
изделия, произведённые в магазине для розничной продажи
продукция, являющейся гос. тайной
Продукция для экспорта или маркетинговый образец
Типы кондитерских упаковок, подлежащих маркировке
Маркировке подлежат не только сами кондитерские изделия, но и используемая для них упаковка. Перечень соответствующих видов упаковки приведён ниже.
Конверты и пакеты из крафт-бумаги
Особенности и требования к маркировке сладостей
Маркировка сладостей и кондитерских изделий имеет ряд своих специфических особенностей и деталей. Ниже рассказали про особенности маркировки данной продукции.
- Партионный учёт
С 1 июля 2027 года начнёт действовать партионный учёт. В отличие от поэкземплярного формата, при котором отслеживается каждая единица товара, партионный учёт предусматривает фиксацию GTIN, номера партии и общего количества — по аналогии с учётом молочной продукции.
- Агрегация наборов
С 1 июля 2027 года будет внедрён агрегированный код для упаковок, содержащих несколько видов сладостей. При считывании такого кода станет доступна информация о составе всех товаров внутри коробки.
- Устойчивость кодов
Коды должны оставаться читаемыми даже при заморозке и последующей разморозке, что особенно важно для охлаждённой продукции.
- Нестандартная упаковка
Если сладость не имеет привычной упаковки (например, шоколадные фигуры), производителям придётся адаптировать формат, чтобы обеспечить читаемость кода.
Как подготовить кассу Эвотор к маркировке кондитерских изделий
Даже если вы пока не участвуете в эксперименте, стоит заранее подготовиться к обязательной маркировке кондитерской продукции.
- Убедитесь, нужна ли маркировка вашему товару
Проверьте, подпадает ли ваша продукция под обязательную маркировку. В статье вы найдёте таблицы с кодами ТН ВЭД и ОКПД2, которые помогут определить, требуется ли маркировать ваши сладости и кондитерские изделия.
- Зарегистрируйтесь в системе «Честный ЗНАК»
Работа с маркированной продукцией невозможна без регистрации в государственной системе маркировки.
- Подготовьте торговую точку — подключите 2D-сканер
Для считывания DataMatrix-кодов понадобится 2D-сканер, совместимый с кассой Эвотор. Стандартные сканеры штрих-кодов не подойдут.
- Установите приложение «Маркировка» на кассу Эвотор
Чтобы продавать маркированную продукцию, нужно установить приложение «Маркировка» и правильно его настроить. В статье «Как настроить на Эвотор маркировку» предоставили полную инструкцию по настройке маркировки на кассе Эвотор.
- Обновите товарную номенклатуру и добавьте коды маркировки
Добавьте маркированные товары в систему учёта (через личный кабинет Эвотора или другую товароучётную программу). При продаже обязательно указывайте коды маркировки — касса автоматически передаст данные в ФН, ОФД и «Честный ЗНАК».
- Обучите персонал
Сотрудники должны уметь сканировать коды маркировки, проверять корректность кодов, оформлять возвраты маркированной продукции.
Если у вас возникли трудности с настройкой маркировки на кассе Эвотор, специалисты технической поддержки Эвоми помогут подготовить кассу к работе с маркировкой кондитерских изделий, зарегистрируют вас в системе «Честный Знак» и помогут с нанесением маркировки на нужную продукцию.
Другие записи блога