Расширение маркировки бакалеи в 2026 году: новые правила для мёда, круп, муки и риса
27 октября 2025
Минпромторг России подготовил проект постановления о введении обязательной маркировки для широкого круга бакалейных товаров. Под новые требования попадут крупы, мука, макаронные изделия, рис, мёд и другие продукты.
Также, согласно постановлению Правительства РФ от 14.11.2025 № 1793, с 14 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года проводится эксперимент по маркировке бакалеи. По его итогам будет окончательно утверждён список товаров, подлежащих обязательной маркировке, и установлены сроки её внедрения.
В статье подробно разобрано, какие категории бакалейных товаров включены в эксперимент, рассмотрены сроки запуска расширенной маркировки, приведён полный перечень продукции с кодами ОКПД2, а также даны рекомендации для бизнеса по подготовке к маркировке новых товарных групп.
Содержание
Зачем вводится маркировка бакалейных товаров
По замыслу Минпромторга, расширение перечня маркируемой бакалейной продукции позволит:
- Бороться с контрафактной продукцией
- Обеспечить прослеживаемость товаров
- Защитить рынок от некачественной продукции
- Создать равные условия для всех участников рынка
Маркировка уже действует для целого ряда категорий: молочной продукции, лекарств, обуви, одежды, воды и ряда других товаров. Следующим шагом станет внедрение цифровых кодов на товары бакалейной группы.
Список бакалеи, включённый в эксперимент по маркировке
С 14 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года в России проходит эксперимент по добровольной цифровой маркировке расширенного перечня бакалейной продукции. Участникам проекта коды «Честного знака» предоставляются бесплатно и могут использоваться как во время эксперимента, так и после его окончания для товарных остатков.
В список вошли основные категории бакалеи, включая:
- Крупы и злаки: рис, гречка, киноа, сорго, пшено, булгур, овсяные хлопья
- Бобовые: горох, нут, чечевица, фасоль различных сортов (в том числе лущёный горох и красная фасоль адзуки)
- Мука и производные: пшеничная, ржаная и прочая мука, манная крупа, гранулы, картофельная мука и хлопья
- Готовые продукты: детское питание в розничной упаковке, смеси для выпечки, сухие завтраки, готовая фасоль и горох консервированные
- Прочее: натуральный мёд, сахара и сиропы
Полный перечень товаров с указанием кодов ТН ВЭД ЕАЭС представлен в таблице ниже.
Бакалейная продукция, подлежащая маркировке
Код ТН ВЭД ЕАЭС
Наименование товара
0713 10 900 9
Горох прочий, не для посева
0713 20 000 0
Нут сушёный, лущёный или целый
0713 31 000 0
Фасоль Vigna mungo или Vigna radiata, сушёная
0713 32 000 0
Фасоль красная (адзуки), сушёная
0713 33 900 0
Фасоль обыкновенная, включая белую мелкосеменную
0713 34 000 9
Земляной орех бамбарский
0713 35 000 9
Коровий горох (Vigna unguiculata)
0713 39 000 9
Прочая фасоль, сушёная
0713 40 000 0
Чечевица сушёная
0713 60 000 9
Голубиный горох
0713 90 000 9
Прочие сушёные бобовые
1006 (кроме 1006 10)
Рис (кроме нешелушёного сырца)
1007 90 000 0
Сорго зерновое прочее
1008 29 000 0
Гречиха, просо, семена канареечника и др.
1008 50 000 0
Киноа (Chenopodium quinoa)
1008 90 000 0
Прочие злаки
1101 00
Мука пшеничная или пшенично-ржаная
1102
Мука из зерна злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной
1103
Крупа, мука грубого помола, гранулы
1104
Обработанные злаки (хлопья, сечка, дроблёные и др.)
1105
Картофельная мука, порошок, хлопья, гранулы
1106
Мука и порошок из сушёных бобовых и корнеплодов
1208
Мука из семян и плодов масличных культур
1212
Плоды рожкового дерева, водоросли, свёкла и др.
1901 10 000 0
Детские пищевые продукты для розничной продажи
1901 20 000 0
Смеси и тесто для хлебобулочных изделий
1902
Продукты из вздутых или обжаренных зерновых
1904 10
Продукты из вздутых/обжаренных злаков
1904 20
Продукты из необжаренных зерновых хлопьев
1904 90
Злаки предварительно обработанные иным способом
1905 90
Смеси для приготовления (кроме хлеба), прочие изделия
2004 90 500 0
Горох и незрелая фасоль в стручках
2005 20 100 0
Картофельная мука и хлопья (незамороженные)
2005 40 000 0
Горох консервированный
2005 51 000 0
Фасоль консервированная
2005 59 000 0
Прочая приготовленная фасоль
0409 00 000 0
Мёд натуральный
1212 99 950 9
Косточки плодов и др. продукты
1702
Прочие сахара, сиропы, искусственный мёд
Какие товары бакалеи не подлежат маркировке
Эксперимент не распространяется на специализированную пищевую продукцию, имеющую свидетельства о государственной регистрации:
- Биологически активные добавки (БАДы)
- Спортивное питание
- Продукты для беременных и кормящих женщин
- Диетическое лечебное и профилактическое питание
Целью эксперимента является отработка механизмов маркировки для потенциального включения этих категорий товаров в обязательную систему прослеживаемости «Честный знак». Участие в проекте позволит производителям и ритейлерам заранее протестировать процессы нанесения и проверки кодов Data Matrix без дополнительных затрат.
Сроки введения маркировки для расширенного перечня бакалеи
Проектом предусмотрено постепенное введение новых требований:
- С 1 марта 2026 года — регистрация участников в системе «Честный знак»
- С 1 мая 2026 года — старт обязательной маркировки макаронных изделий и продуктов из картофеля быстрого приготовления
- С 1 сентября 2026 года — маркировка мёда, отрубей, хлопьев, зерновых завтраков, теста и полуфабрикатов
- С 1 ноября 2026 года — маркировка всех видов муки
- С 1 декабря 2026 года — маркировка круп, смесей круп, бобовых и сухих супов
- С 1 ноября 2027 года — передача данных об обороте и выводе маркированных товаров
- С 1 мая 2029 года — обязательный экземплярный учёт товаров
Мёд фасовкой до 20 граммов под обязательную маркировку не попадает.
Обратите внимание! проект постановления Минпромторга пока находится на этапе рассмотрения и ещё не утверждён окончательно. Поэтому приведённые сроки начала обязательной маркировки носят предварительный характер.
Какие товары бакалеи нужно маркировать
Проект делит все бакалейные товары на четыре ключевые группы:
1-й этап (с 1 мая 2026)
- Все макаронные изделия и кускус
- Картофельное пюре и другие продукты быстрого приготовления
- Сухие каши
2-й этап (с 1 сентября 2026)
- Мюсли, хлопья для завтрака, отруби
- Натуральный мёд (кроме фасованного до 20 г), перга, прополис
- Полуфабрикаты теста и замороженные хлебобулочные изделия
- Смеси для выпечки
3-й этап (с 1 ноября 2026)
- Все виды муки (пшеничная, ржаная, рисовая и др.)
- Крахмал, инулин, пшеничная клейковина
- Солод и солодовый экстракт
4-й этап (с 1 декабря 2026)
- Все виды круп (гречка, рис, овсянка и др.)
- Бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица, маш)
- Сухие супы и бульоны
В таблицах ниже предоставили полный список кодов ОКПД2, товаров и дат начала маркировки, на которые распространяются новые требования.
1 этап — с 1 мая 2026 года
Коды ОКПД2
Наименование товара
10.73.11
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия
10.31.13
Мука, хлопья и гранулы из картофеля (в т.ч. из сушёного)
10.31.14
Картофель приготовленный или консервированный
2 этап — с 1 сентября 2026 года
Коды ОКПД2
Наименование товара
10.61.31
Крупа и мука грубого помола из пшеницы
10.61.33
Зерновые продукты для завтрака и другие изделия из злаков
10.89.19.130
Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания)
10.61.24
Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
10.61.40
Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур
10.72.19.140
Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты
10.82.23.290
Прочие сахаристые кондитерские изделия
10.89.19.170
Искусственный мёд и карамель
10.89.19.180
Продукты на основе натурального мёда
3 этап — с 1 ноября 2026 года
Коды ОКПД2
Наименование товара
10.61.21
Мука пшеничная и пшенично-ржаная
10.61.22
Мука из других зерновых культур
10.61.23
Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур
10.62.11
Крахмалы, инулин, клейковина пшеничная, декстрины и др.
10.41.42
Мука из семян и плодов масличных культур (кроме горчицы)
10.89.19.120
Экстракт солодовый
4 этап — с 1 декабря 2026 года
Коды ОКПД2
Наименование товара
10.61.12
Рис полуобрушенный или дроблёный
10.61.32.110
Крупа из зерновых культур, не включённая в другие группировки
01.11.49.191
Зерно зерновых культур, не включённых в другие группировки
10.61.32.119
Крупа из прочих зерновых культур
01.11.74.110
Зерно чечевицы
01.11.79.190
Культуры бобовые сушёные прочие
01.13.53
Маниок (кассава)
10.61.31
Крупа и мука грубого помола из пшеницы
10.61.32
Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых
10.61.33
Зерновые продукты для завтрака и другие изделия
10.89.11.110
Супы и бульоны сухие
10.89.11.130
Заготовки для приготовления супов и бульонов
Как бизнесу подготовиться к маркировке бакалейной продукции
Чтобы процесс маркировки бакалейных товаров прошёл без затруднений, важно заблаговременно подготовиться и настроить систему маркировки.
- Проверить, подлежит ли товар маркировке
Сверьте свои позиции с кодами ОКПД2 в наших таблицах выше.
- Зарегистрироваться в системе «Честный знак»
Для этого потребуется электронная подпись (ЭЦП) и подключение к оператору фискальных данных.
- Подготовить кассовое оборудование и ПО
Проверьте, поддерживают ли ваша касса и учётная программа работу с маркированными товарами. Пользователи касс Эвотор обязаны скачать приложение «Маркировка», пошаговая инструкция по её настройке — опубликована в статье «Как настроить маркировку на Эвотор».
- Настроить учёт и склад
Обеспечьте приёмку, хранение и продажу товаров с учётом кодов DataMatrix.
- Обучить персонал
Продавцы и кладовщики должны уметь проверять коды маркировки и корректно проводить операции через кассу.
- Следить за обновлениями законодательства
Проект пока не утверждён окончательно, и сроки запуска могут быть изменены.
Если вы столкнулись с трудностями при настройке маркировки на кассе Эвотор или не знаете, как подготовиться к маркировке бакалеи, специалисты технической поддержки Эвоми помогут выполнить настройку и подготовить оборудование к работе по новым правилам.
Другие записи блога